Tiện thể hôm nay e nấu bún riêu nên đăng luôn. Món này rất đơn giản.
Sau đây là công thức chung - ghi chú riêng e sẽ để từng hình: MỌI NGƯỜI NHỚ ĐỌC GHI CHÚ TRONG TỪNG HÌNH NHÉ!
 |
| Các nguyên liệu nấu món Bún riêu hương vị Việt của bạn Ngọc rất đầy đủ và có thể mua được ở Đức tại các cửa hàng bán đồ châu Á |
1️. Nước lèo tôm khô+ xương heo
=> Xương e r rửa sơ r bắt nước luộc tới khi nước sôi lên - bọt dơ nổi lên hết thì rửa xương 1 lần nữa ( cho ra hết chất dơ)
=> tôm khô e cũng rửa sạch qua 2 nước ( mọi ng ai coi mấy công đoạn phơi tôm khô r thì sẽ biết ta e rửa nhìu lần vậy).
2️. Bắt nồi nước hầm xương + tôm khô
Bật lửa vừa để đấy . KHÔNG ĐÓNG NẮP
3️. Sơ chế nguyên liệu
=> đậu hủ, huyết... sắt miếng vừa ăn
=> cách chiên đậu hủ : ĐỪNG TIẾT KIỆM DẦU! ít nhất thì dầu cũng phải ngập 1/2 miếng đậu. Chiên bật lửa Hơi to ( nếu bếp 10 mức thì là mức 8). KHÔNG NÔN NÓNG lật đậu quá sớm. Và nhớ canh đậu nhé k nó khét hồi nào k hay.
🐷 bí quyết để dầu k bắn khi chiên đồ là mọi người bỏ tí Muối vào trc khi dầu sôi nhé.
4. Chưng cua giả
1 hộp cua + 1 quả trứng . Không nên gia vị vì ng ta nêm sẵn r ạ.
5️.Nêm gia vị
Bth e nấu toàn cho 8 -10 người ăn . Và e cho vào chỉ 3 muỗng cơm mắm TÔM . Ai muốn ăn thì nêm thêm sau . Chứ bỏ nhiều nồi nước k đẹp
:(
=> mắm phải pha nước nóng và ray bỏ cặn mới bỏ vào nồi nước nhé!
Nêm thêm nước mắm + bột nêm+ bột ngọt. Cứ nên từ từ vào.
6️. Tạo màu
Xào cà chua với dầu hạt điều sơ qua r bỏ vào nồi nước!
E ghi thì nhiều chứ nấu rất dễ!
Đây là cách nấu bún riêu đơn giản nhất . Nên có gì sai sót mọi ng góp ý cho e nhé! Có thiếu gì hay k rõ j mọi ng cmt nhé. Ghi nhiều quá e k biêt e ghi đủ k nữa!
❤️ chúc mọi người ăn ngon_ sống khoẻ- và tiết kịem tiền về Viet Nam chơi nhé!
Ps: e cũng đăng lên fb của e cho mọi người dễ kiếm khi cần ạ.
Tin Tức Việt Đức chấm com - www.tintucvietduc.com chia sẻ cách nấu món Bún riêu cua cho người Việt ở Đức.
Bật lửa vừa để đấy . KHÔNG ĐÓNG NẮP
3️. Sơ chế nguyên liệu
=> đậu hủ, huyết... sắt miếng vừa ăn
=> cách chiên đậu hủ : ĐỪNG TIẾT KIỆM DẦU! ít nhất thì dầu cũng phải ngập 1/2 miếng đậu. Chiên bật lửa Hơi to ( nếu bếp 10 mức thì là mức 8). KHÔNG NÔN NÓNG lật đậu quá sớm. Và nhớ canh đậu nhé k nó khét hồi nào k hay.
🐷 bí quyết để dầu k bắn khi chiên đồ là mọi người bỏ tí Muối vào trc khi dầu sôi nhé. |
| Mắm tôm vẫn có thể mua được ở Đức nhưng cần phải có các cửa hàng chuyên bán đồ Việt mới có. |
4. Chưng cua giả
1 hộp cua + 1 quả trứng . Không nên gia vị vì ng ta nêm sẵn r ạ.
5️.Nêm gia vị
Bth e nấu toàn cho 8 -10 người ăn . Và e cho vào chỉ 3 muỗng cơm mắm TÔM . Ai muốn ăn thì nêm thêm sau . Chứ bỏ nhiều nồi nước k đẹp
:( => mắm phải pha nước nóng và ray bỏ cặn mới bỏ vào nồi nước nhé!
Nêm thêm nước mắm + bột nêm+ bột ngọt. Cứ nên từ từ vào.
6️. Tạo màu
Xào cà chua với dầu hạt điều sơ qua r bỏ vào nồi nước!
E ghi thì nhiều chứ nấu rất dễ!
Đây là cách nấu bún riêu đơn giản nhất . Nên có gì sai sót mọi ng góp ý cho e nhé! Có thiếu gì hay k rõ j mọi ng cmt nhé. Ghi nhiều quá e k biêt e ghi đủ k nữa!
❤️ chúc mọi người ăn ngon_ sống khoẻ- và tiết kịem tiền về Viet Nam chơi nhé!Ps: e cũng đăng lên fb của e cho mọi người dễ kiếm khi cần ạ.
 |
| Món Bún riêu cua chuẩn hương vị Việt dưới bàn tay khéo léo của bạn Ngọc, rất hấp dẫn. |
Tin Tức Việt Đức chấm com - www.tintucvietduc.com chia sẻ cách nấu món Bún riêu cua cho người Việt ở Đức.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét